秋收答卷·产业新篇 ③‌丨好果子咋卖出好价钱

　　石榴云/新疆日报记者 宋卫国

　　金秋十月，新疆天山花海农旅集团有限公司千亩新梅示范园内果实缀满枝头，果农们忙着采摘、分拣；阿克苏的红富士苹果解袋上色、陆续进入采收期，即将凝结出标志性的“冰糖心”；库尔勒的香梨采摘装箱、发运全国各地；吐鲁番的葡萄早已下树，在冷库与晾房里延续着甜蜜……
　　与往年不同，今年果农们聚在一起，谈论最多的不再是“产量多少”，而是“果子分了几个等级”“每公斤卖到多少钱”。

　　今年，从果园精细管护，到分级分选，再到预冷保鲜、错峰上市，一场围绕“品相、品质、品牌、价差” 的变革正在田间地头上演——好果子，正在卖出好价钱。

　　精细管护 从“种得出”到“长得好”

　　走进天山花海旅游景区，千亩新梅示范园里果实饱满，果香四溢。

　　过去，伊犁河谷不少新梅果园沿用传统圆头大冠树形，树冠郁闭，内膛通风透光不足，造成果实着色不均、果型大小参差不齐，优质果占比不高，大多只能好坏混装统货外销，果品收益长期上不去。在伊犁哈萨克自治州林业科学研究院林果技术团队指导下，园区开展高光效树形改造，冬季疏除重叠枝、交叉枝、徒长枝，夏季实施拉枝开角、清理内膛无效枝，打开树冠光路，保障内膛、下部果实充分受光。经过改造，园内光照分布均衡，新梅果粉完整、着色均匀，畸形果、小果、病虫果显著减少，商品果率大幅提高，从生产源头筑牢果品品相基础。

　　精细管护，同样写进库尔勒的梨园。在库尔勒市阿瓦提乡阿克艾日克村标准化梨园，种植户阿布来提·提力瓦迪的37亩梨园，品相、甜度、成色逐年稳步提升。“春季修枝整形、人工辅助授粉，生长期水肥精准浇灌、绿色防控病虫害，全程都有农技人员上门指导。”他说，“我们严格按照统一标准精细化管护，今年香梨整体品质比往年更好。”

　　好品质换来好行情。伊犁农业投资集团有限公司联合伊犁哈萨克自治州林业科学研究院，引进秦脆苹果新品种打造标准化示范园，配套高光效修剪、水肥一体化等成套栽培技术。秦脆苹果凭借脆甜口感与出众外观赢得市场青睐，2026年每公斤地头收购价达12元，远高于当地普通红富士苹果4至5元的收购水平。

　　分级分选 优劣分流拉开价格差

　　好果子究竟值多少钱？今年的分级标准给出了清晰答案。

　　在巴音郭楞蒙古自治州，2026年库尔勒香梨收购指导价明确：A级果每公斤5至6.3元，B级果3.5至5元，C级果2.5至3.5元。“优质优价”以“白纸黑字”的方式落到田间地头。前不久，2026库尔勒香梨产销对接会达成销售意向26.33万吨、签约总金额11.297亿元。

　　在新疆库尔勒香梨产业发展有限公司恰尔巴格乡品控中心，智能分选线高速运转：香梨被放到专属二维码托盘上，扫描传感装置对果型、重量筛选分级，同步检测糖度、硬度，精准划分出六个重量等级，准确率达95%以上。分拣工孙亚茹深有体会：“过去靠人工挑拣，效率不高，现在有了智能分选线，机器分选省力又精准，我每天可以分拣200多箱库尔勒香梨。”据介绍，这里日分选包装能力达50吨左右，同时带动周边百余人就业。

　　“论级卖”的新模式，正在伊犁新梅产业落地见效。新疆天山花海农旅集团有限公司千亩新梅示范园搭建产地分级分选体系，对照果径大小、果面瑕疵、果粉完整度，把新梅划分为一级精品果、二级商品果、残次果，彻底告别好坏混装、统货出售的旧模式。2026年采收数据显示，经高光效树形改造、精细化土肥水管理培育出的一级精品新梅，每公斤收购价达14.5元；而管护粗放、混采混装的普通统货新梅，收购价仅4至6元。精品一级果定向供给高端鲜果市场与礼盒订单，残次果全部供给深加工企业，实现果品物尽其用。同一片果园，依靠技术升级加上分级分选，销售单价实现翻倍，让果园品质切实转化为果农实实在在的收入。

　　“好果子论级卖”的风，也吹到了吐鲁番。今年采收季，无核白葡萄首次按新版国家标准分级定价：特级果每公斤指导价12元起，一级果10元起，二级果8元起。“新国标一落地，葡萄分级就有了‘硬杠杠’。”分级定价让高昌区三堡乡种植户斯热古丁·乃吉木丁吃了颗“定心丸”。

　　错峰上市 跳出扎堆降价怪圈

　　果子卖得好，还要卖得巧。过去林果集中上市，“丰产”常伴随“贱卖”。如今，产地预冷、仓储保鲜让销售窗口不断拉长。

　　新疆库尔勒香梨产业发展有限公司品控中心的保鲜冷库将储存温度控制在0℃至4℃，鲜果最长可存放15天左右。该公司营销副总经理余亮亮介绍，依靠电商渠道销售，3公斤装香梨单日订单超2000单，7公斤装则主要销往各大批发市场。

　　在阿克苏鸿茂源果业有限公司的万吨冷库里，一筐筐冰糖心苹果整齐码放，经智能分选、冷链存储后错峰销售、长年供应，果品供应从“一季”变成“四季”。

　　吐鲁番的葡萄，在“错峰”上做得更到位。鲜食葡萄果皮薄脆、易损难运，过去集中上市时“好果也卖白菜价”。如今，预冷、揽收作业布局到田间地头，无核白葡萄在秋冬依然鲜甜直达。在吐鲁番市高昌区葡萄镇，快递员艾克拜尔·玉山边打包边说：“以前发一箱葡萄到上海要15天，现在最快48小时就能到消费者手上。”

　　从“论筐卖”到“论级卖”，从“扎堆贱卖”到“错峰优价”，新疆特色林果业正在完成一场从田间到市场的价值重塑。品相向好、品质提升、品牌响亮，优质优价的价差持续显现。