新疆万亩辣椒机械化采收智能化加工向全国作出示范
天山网-新疆日报记者 赵悦
9月24日，在新疆生产建设兵团第七师125团万亩标准化机采辣椒示范基地，辣椒条田整齐划一伸向远方。当辣椒采收机驶过，一行行原本红彤彤冲天支棱着的朝天椒，立刻只剩光秃秃的伏地秆茎。这是优质品种辣椒机械化采收现场观摩的一幕。
9月24日，新疆生产建设兵团第七师125团万亩标准化机采辣椒示范基地的朝天椒即将被机械化采收。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
当天，百余位来自全国辣椒行业的专家学者、企业负责人和辣椒种植大户等齐聚奎屯，举行北方机采辣椒采收加工全程机械化智能化数据验证研讨会。除了田间采收现场观摩并实测数据，研讨会还开展了智能化加工流程考察、专题研讨交流等系列活动。
9月24日，在新疆生产建设兵团第七师125团万亩标准化机采辣椒示范基地，辣椒采收机正在采收朝天椒。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
离开辣椒大田，参会人员来到位于125团的胡杨河市丝路天椒辣椒产业发展有限责任公司加工厂。眼前，刚采收回来的朝天椒堆成了小山。工人操纵铲车，用机器臂前端的机械爪，一把一把地“抓”起辣椒，送进生产线投料口。这时，辣椒就开启了智能化加工“旅程”。
经过辣椒复摘系统设备时，辣椒夹带的碎叶、尘土被自动去除，过长秆茎也被切除，并经风选、色选去杂；进入下一个烘干色选设备，辣椒被烘干、含水率降到35%以下，还被“干洗”得发亮；接下来剪把色选阶段，又为辣椒“精剪”去把；进入最后程序的复烘设备，辣椒被进一步烘干到含水率12%—15%，剪把成品干椒和脱帽成品干椒分别从两套设备出料口落下，形成两座红色的小山。
“智能化加工保证了辣椒的品质稳定，加工成本也有所降低。”见证了辣椒机械化采收智能化加工过程，青岛柏兰集团有限公司采购经理徐立福感到收获很大。他说，这次在新疆对接到了从田间到加工的优质原料供应通道，采购成本降低了，很好保障了集团辣椒制品的深加工和出口。
9月24日，多家辣椒企业负责人参观胡杨河市丝路天椒辣椒产业发展有限责任公司辣椒智能化加工过程。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
成都洁能干燥设备有限责任公司是辣椒智能化加工设备供应商。该公司董事长何光赞说，四川的朝天椒等南方多个品种辣椒在新疆推广种植后，产量高、品质好，但采收环节脱节，造成全产业链不少损失。公司在125团与丝路天椒公司合作5年，建立了“品种-栽培-采收-加工”全程机械化标准作业流程，希望在疆内外推广。
新疆水土光热资源丰富，土地广袤、平整，很适合农作物规模化种植和机械化作业，近些年已成为全国辣椒产业“西迁”重点区域。研讨会聚焦新疆万亩辣椒机械化采收智能化加工，全方位展示了优质品种、种植成效和先进的机械化采收智能化加工等全流程，给全国辣椒行业作出了良好示范。
9月24日，胡杨河市丝路天椒辣椒产业发展有限责任公司经智能化加工生产的成品干椒。天山网-新疆日报记者 赵悦摄
“新疆辣椒采收加工推行机械化智能化，会极大助力企业增效、农民增收，未来推广面积将加大、速度也会加快。”国家特色蔬菜产业技术体系乌鲁木齐综合试验站站长、新疆农业科学院蔬菜研究所研究员杨生保指出，研讨会明晰了全国辣椒产业标准化、规模化、智能化高质量发展新路径，促进新疆辣椒产业从规模化拓展向质量提升转变。
