小院烟火起,稻香日子甜
有些改变,是从一间老院、一锅抓饭开始的。站在自家院里,帕坦木·巴克拨开翠绿的菜叶,笑容比阳光更盛:“给客人吃的菜,全是现摘的。”昔日面朝黄土的农村妇女,如今是新疆和田县百和镇稻香村“伊犁人家”的老板。自种自采的天然食材,烹出了最地道的农家味,也让这个小小院落撑起了一家人的红火光景。
在稻香村,帕坦木的故事并非个例。全村568名妇女中,半数已端稳“饭碗”,月入至少2500元。“过去围着灶台和孩子转,手里没钱;现在学厨艺、做刺绣,开摊位,腰包鼓了,底气足了!”村妇女主席热则耶·库尔班江言语间满是自豪。
这一切,得益于2021年的一场“蝶变”。当地政府深入调研,因地制宜修缮民居,打造特色院落。帕坦木家顺势而为,“伊犁人家”拔地而起。如今,这家集食宿、休闲于一体的农家乐,日常可接待住客30余人,旺季日客流突破百人,财源滚滚而来。
“以前打工一个月1800元,现在帮妈妈干,工资涨到了2500元。我姐掌勺,能拿3500元!”女儿玛依奴尔·艾热提笑道。一本本家庭账册,记满了增收的喜悦。
村口飘来的抓饭香,总能留住游客的脚步。56岁的艾合买托合提·依合力木掂着大勺算账:“每天130份抓饭,净赚五六百元。加上5亩地的2000元流转费,日子不愁。”但他志不在此,“想把院子扩成农家乐,早饭晚饭都做起来,让菜品更丰盛!”说起未来,他眼里闪着光。
(光明日报全媒体记者赵明昊、黄小异 通讯员阿依帕夏·吾斯曼)
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