新疆外卖平台签署“食安封签”使用承诺书
天山网-新疆日报讯（记者索蓉芝摄影报道）4月9日，在我区“食安封签”全面推广启动仪式现场，美团、京东、淘宝闪送、巴乐、美滋来5家外卖平台代表及入网餐饮商户代表在现场签署了《食品安全封签使用承诺书》。这标志着外卖食品安全“安心锁”从企业自律走向社会共治，从鼓励条款落地为日常管控。
4月9日，乌鲁木齐市CCMALL时代广场，一名外卖骑手在查看商家的食安封签是否符合要求。
根据承诺书内容，签署方将建立并严格执行食安封签使用管理制度，自愿接受市场监督部门、商户、骑手及消费者的多方监督。承诺书主要涵盖平台管理规范与监督处置机制两大方面。
在平台管理规范方面，各外卖平台承诺在本平台规则中明确要求入网餐饮商户对外卖餐品规范使用食安封签，并积极通过产品提示、协议约定等方式推广“一餐一封签”。同时，平台将为商户使用封签提供技术支持与管理便利，例如在接单流程中设置封签使用提醒，在平台页面显著位置展示“封签商户”标识，并为商户提供符合国家标准的封签采购渠道信息。这些措施旨在降低商户使用门槛，确保封签推广可落地、可执行。
在监督与处置机制方面，平台将建立日常巡检和消费者反馈渠道，对未按规定使用封签或封签存在破损、伪造等问题的商户，依据平台规则进行处理，包括但不限于警告、下架餐品、暂停交易权限等。此外，平台将配合市场监管部门定期抽查，并将封签使用情况纳入商户信用评价体系。
巴乐平台总经理邵凯锐表示：“承诺书不是一纸空文，而是我们对每一位消费者的庄严承诺。平台将把封签使用情况作为商户考核的重要指标，让‘一餐一封签’成为外卖行业的标配。”
新疆烹饪协会秘书长崔楠楠表示，协会将加大对会员单位的宣传引导力度，向全体会员单位普及“食安封签”使用的重要性与现实意义，明确食安封签是守护餐饮安全、提升品牌信誉的重要举措，更是行业规范发展的必然要求。同时，协会将积极发挥桥梁纽带作用，引导辖区内餐饮行业主动落实食安封签使用要求，推动“一餐一封签”落地见效、形成常态，号召全体餐饮从业者坚守食品安全底线，共同守护好消费者“舌尖上的安全”，助力我区外卖餐饮行业高质量、规范化发展。
