69项专利“磨”出亿元产值龙头企业
天山网-新疆日报记者 陈疆林
3月19日，在新疆艾力努尔恰玛古产业生物科技有限责任公司（以下简称“新疆艾力努尔公司”）的深加工车间，恰玛古经过清洗、切片、冻干等一道道工序，便摇身一变成为每公斤售价数百元的恰玛古冻干粉。
该公司员工阿依吐娜木·沙吾提说：“以前恰玛古烂在地里都没人要，一公斤才卖两三毛钱。现在普通品种一公斤卖1.1元，紫皮品种能卖到一公斤1.5元。”
近日，在新疆艾力努尔恰玛古产业生物科技有限责任公司，阿依吐娜木·沙吾提在介绍恰玛古深加工产品。天山网-新疆日报记者 陈疆林摄
柯坪县素有“恰玛古之乡”美誉，富硒含碱的独特水土，孕育出营养丰富的恰玛古。过去因保鲜期短、深加工能力薄弱，这一优质特产长期“藏在深闺”，仅作为餐桌配菜。
为破解产业发展瓶颈，柯坪县工业园区立足县域特色资源，以“筑巢引凤、聚链发展”为核心，引进新疆艾力努尔公司等龙头企业，构建“园区搭台、企业唱戏、农户受益”的发展模式，推动恰玛古产业从“小散弱”向“规模化、高端化”转型。
作为柯坪恰玛古全产业链开发的核心载体，新疆艾力努尔公司是农业产业化国家重点龙头企业——新疆艾力努尔农业科技开发有限公司旗下专注特色生物科技的子公司，依托园区完善的产业配套和政策支持，构建起“良种繁育—标准化种植—精深加工—科研转化—品牌营销”一体化全链条体系。
为了深入挖掘恰玛古的食用功效，近年来，新疆艾力努尔公司联合新疆农业大学等区内外高校开展产学研合作，引进先进冻干技术设备，推动恰玛古从本地食材向高端商品华丽蜕变。现在，新鲜恰玛古经过精深加工，被制成冻干粉、浓缩液、压片糖果等30余种产品，产业价值实现数十倍增长。
除了恰玛古，新疆艾力努尔公司的另一项业务是面粉生产，在公司的产品展示厅，一款包装精美的“低温低速低压小麦粉”产品格外亮眼，这是企业2017年斩获全国唯一面粉加工发明专利的产品。
“传统磨粉高温高压会破坏小麦营养，我们通过低速研磨、低温加工，完整保留蛋白质、胡萝卜素等营养成分，做出来的面食筋道、麦香浓郁。”新疆艾力努尔农业科技开发有限公司董事长阿地力江·尼牙孜说，目前富硒有机面粉等产品通过盒马鲜生被越来越多的消费者所了解。
这位1988年接手家族磨坊的柯坪人，始终坚信科技的力量。2014年起，企业先后投入1000万元用于技术革新。
为让农户稳就业、长本领，该公司按照“龙头企业+合作社+农户”的模式带动当地农民增收。
如今，新疆艾力努尔农业科技开发有限公司已拥有352个注册商标、69项专利，构建起覆盖种植、加工、包装全链条的技术优势。
从乡村的一台石磨起步，到如今发展成为年产值超3亿元的国家重点龙头企业，这家扎根柯坪近百年的公司，以科技为犁、以产业为桥，让边疆小城的特色农产品走出深巷、香飘全国。
