新疆干果热销 年货架上刮起“甜蜜风暴”
石榴云/新疆日报记者 王新红
春节临近，乌鲁木齐各大批发市场迎来了一年中最繁忙的时刻。红枣、核桃、巴旦木、新梅干……商户们手脚不停，分拣、装袋、打包，一箱箱印着新疆特色字样的干果礼盒，正从西北边陲发往全国各地的消费者手中。
“新疆干果，快成‘国民年货’了。”在乌鲁木齐市边疆物产园经营了20多年的商户杨先生感慨。在他看来，这份底气的源头，是新疆得天独厚的“天赋”——塔里木盆地、吐鲁番盆地等充足光热与巨大温差，孕育出肉厚、糖分足的优质果品。
过去，新疆干果多以散装形式出售，附加值有限。如今，一场从“土特产”到“精品礼”的升级正在发生。在新疆天下福科技生物有限公司，生产线满负荷运转，烘烤核桃、精炼核桃油等产品每日发车不断。“品质实在，消费者才买账。”该企业负责人向广旭说。
变化不止于加工。春节前夕，乌鲁木齐市新北园春市场商户张磊的店铺里，各式礼盒堆成了小山。“礼盒能占到节前销量的七成。”他说。巴旦木与开心果搭配成高端礼盒，红枣变身枣夹核桃，枸杞制成即饮原浆，再配上喀什手绘、哈萨克族刺绣等元素的包装——年味与文化味，一起被“打包”进去。散卖几十元一斤的干果，经此“变身”，客单价可跃升至350元以上。
1月20日，乌鲁木齐市一家干果店柜台上摆放着分装好的干果。石榴云/新疆日报记者 王新红摄
线上渠道的爆发，更是为这场“出圈”添了把火。“家人们看，这是若羌灰枣，肉厚核小！”张磊的手机支架从不离身，每天坚持直播。像他一样，市场里不少商户都架起了手机和补光灯，单场直播卖出近千单，已不稀奇。
“百城千店”“疆果东送”等机制，正把这份“新疆甜”推向全国。据统计，新疆林果产品在全国的外销网点已超过1万个，在各地年货节、援疆产品体验馆屡创销售纪录。
更远的旅程也已开启。依托中国（新疆）自由贸易试验区及全区多个口岸、机场，新疆干果得以24小时直达哈萨克斯坦阿拉木图，并进入更广阔的海外市场，成为海外华人的“乡愁年味”。
“春节前订单能涨两三倍，都是华人来买，说尝一口就像回了家。”新疆华凌综合批发市场干果区商户买买提·吐尔洪说。他和厂家今年专门推出了小包装礼盒，方便华人走亲访友。
一颗小干果，背后是大产业与民生账。目前，新疆林果产业总产值已突破700亿元。在南疆主产区，林果收入占农民人均可支配收入的三成以上，部分县市甚至超过60%。全区已建成10余个加工园区、7大特色基地，161家自治区级以上龙头企业正推动“疆果”向“疆礼”深度转型。随着《自治区促进农产品加工业高质量发展三年行动方案（2025—2027年）》的实施，新疆将在品类开发、包装设计、品牌推广上持续发力，让这颗来自天山的“甜蜜果实”，在更广阔的世界持续飘香。
