“新”上好物丨巴尔鲁克山下，一朵红花的“油”惑之旅
“巴尔鲁克山的风
吹走了世间尘埃
阿尔乔克的花儿
温暖了我的世界”
你是不是也听过这首《巴尔鲁克的风》？
歌里唱的地方，就在新疆裕民县
这里是歌曲《小白杨》的故乡
更是“中国无刺红花之乡”
裕民的红花可不是普通的花：
它制成的红花籽油，拿了国家地理标志认证
采用独特的冷榨冷炼工艺
营养锁得牢牢的，甚至能直接喝！
一口“喝”掉巴尔鲁克的阳光与风
说的就是它了吧
一朵花的“油”然天成
裕民无刺红花。裕民县农业农村局供图
“世界的红花看中国、中国的红花在新疆、新疆的红花在裕民”
裕民县之所以能够培育出优质的无刺红花
得益于其独特的自然环境
这里地处塔额盆地南部，属于典型的大陆性干旱气候
冬季严寒而漫长，夏季炎热而短促，昼夜温差大
年平均日照时间可达4000小时，为红花的生长提供了充足的光照条件
红花种植的水源主要依靠巴尔鲁克山冰雪融水和自然降雨
水质优良，富含各种矿物质元素
这种纯净的灌溉水源与特殊气候相结合
造就了裕民无刺红花特有的品质
从花田到餐桌的“精雕细琢”
新疆天鼎红花油有限公司生产车间内的自动化生产流水线。新华社记者高晗 摄
在裕民县，从红花种植到炼油加工
都建立了完善的质量控制体系
在种植环节
制定了红花种植标准化模式
组织专家对种植户开展技术指导，并提供良种
确保农产品标准化、高质量化种植
在生产加工环节
当地企业采用“4C”红花籽油提炼新技术
——冷榨、冷炼、冷滤、冷藏
实现了生产全过程对红花籽营养成分的零破坏
同时还建立了从种植到生产的全链条溯源体系
确保产品品质可控可追溯
解密“亚油酸之王”的健康奥秘
新疆天鼎红花油有限公司生产车间。裕民县融媒体中心供图
裕民红花籽油的核心价值在于其卓越的营养成分
根据检测
裕民无刺红花籽所产的纯红花籽油中亚油酸含量高达83%以上
被誉为“亚油酸之王”
亚油酸是人体必需的脂肪酸之一
但人体自身无法合成，必须从食物中获取
长期食用富含亚油酸的红花籽油，对人体心脑血管健康有积极作用
除了高含量的亚油酸
裕民红花籽油还富含维生素E和黄酮等营养成分
通过独特的冷榨冷炼工艺
最大限度保留了这些活性成分
生产出的红花籽油甚至可以“直接喝”
红火产业，富民“金花”
红花丝。裕民县融媒体中心记者许可可摄
小小红花已经成为裕民县的富民产业
全县红花种植面积保持在20万亩左右
当地已形成“企业+基地+合作社+农户”的一体化发展模式
企业收购红花籽和红花丝
直接带动农户红花种植面积15万亩
辐射带动周边各族群众5000户增产增收
裕民县红花产业已从单纯的种植扩展到深加工、产品研发和销售全产业链
开发出红花籽油、红花蜜、红花茶等系列产品
裕民红花籽经过道道工序
最终成为瓶中的金黄液体，走向全国各地
从田间到餐桌
红花籽油不仅为消费者带来了健康
也为这片土地带来了富裕与希望
监制：丁涛
策划：罗玲
整合：范国斌
海报设计：石锐
资料来源：新华社、中国日报网、中国食品安全报、塔城零距离、裕民零距离
