新疆创新机制推动食品安全“两个责任”落地见效
石榴云/新疆日报讯（记者 索蓉芝报道）2月7日，记者从自治区食品安全委员会办公室（以下简称“自治区食安办”）获悉，去年以来，自治区食安办以优化包保机制、完善制度体系、创新培训模式、强化督查问责为抓手，推动食品安全属地管理责任和企业主体责任实现“双落实”，全力构建食品安全社会共治新格局。
紧盯食品安全重点领域，建立动态包保工作机制，将特殊食品生产者、小作坊、中央厨房、网络餐饮平台、集体用餐配送单位等高风险生产经营主体纳入重点包保范围，要求每年现场开展包保督导不少于2次；学校及幼儿园食堂实行提级包保，由乡镇以上领导干部直接负责。乌鲁木齐、阿勒泰、喀什等地将景区餐饮单位纳入高风险主体监管；克拉玛依市推行行业主管部门包保制度，教育、民政等部门干部直接包联学校食堂、养老机构等集中用餐单位；博尔塔拉蒙古自治州开发“食安督数智分析软件”，实现包保数据智能比对，切实减轻基层干部负担。
同时，出台《自治区食品生产企业食品安全与信用风险分级分类管理办法》《自治区食品生产企业落实食品安全主体责任自查报告制度》等制度，构建“信用+风险”双轨监管模式。搭建新疆食品安全智慧监管平台，通过红、蓝、绿三色风险预警，督促指导企业精准管控风险。
自治区食安办编制《包保手册》《应知应会》等“履职工具箱”，将食品安全“两个责任”纳入党校培训和“法宣在线”开展线上培训，覆盖全区公职人员。针对不同业态制定分类督导指引，开设“食安讲堂”线上专题培训。
将食品安全工作纳入自治区督查内容，建立“季度调研+互联网督查+领导包保”机制。各级党政领导带头深入企业排查隐患，自治区食安办运用“三书一函”制度（整改通知书、约谈通知书、挂牌督办通知书、提醒敦促函），对食品安全“两个责任”落实不到位或存在突出问题的严肃问责。目前，全区已建立覆盖14个地（州、市）、96个县（市、区）的包保责任体系，持续压实属地管理责任和落实企业主体责任，形成了“党政同责、企业主责、社会共治”的食品安全治理新格局。
自治区食安办负责人表示，将持续深化机制创新，健全完善食品安全责任体系，压紧压实各方责任，构建同频共振、同向发力的食品安全新格局，全力守护各族群众“舌尖上的安全”。
