新疆葡萄将“霸占”您秋季的甜蜜时光
天山网-新疆日报记者 于江艳
又到一年瓜果丰收季， 天山南北，到处瓜果飘香。
此时的新疆，市场上的瓜果琳琅满目，不胜枚举，葡萄、西瓜、蟠桃、苹果、哈密瓜等，几十种应季瓜果，扎堆上市，堪称吃货的天堂。
而这些瓜果中，品种最多的是葡萄。吐鲁番享有“中国葡萄圣城”之美誉，这里建有葡萄试验种植基地，种植有560种葡萄，可以想象一下，就算一种葡萄吃一粒，560种全部品尝完，恐怕会被撑得扶着墙走。
每年，在吐鲁番市举行的葡萄节上，会展示出一二百种葡萄，供国内外游客品鉴。这些葡萄有的大如乒乓球，小的仅绿豆大小，细品味道，也各具特色，有软的有硬的，有甜的也有酸的，最奇特的是，竟然还有麝香味的。
虽然试验种植葡萄众多，但也并不是每一种都广泛种植，国家葡萄产业技术体系制干鲜食兼用品种改良岗位科学家、自治区葡萄瓜果研究所葡萄研究室主任孙锋介绍，新疆市面上大量销售的葡萄也就10余种。
吐鲁番气候炎热，因此，每年新疆第一粒鲜食葡萄，一定来自吐鲁番。
大约7月初，露地种植的火焰无核就能上市，火焰无核口感脆甜，因此也叫玻璃脆；接下来是无核白、无核紫等；到8月份，葡萄就更丰富了，产自南北疆的巨峰、马奶子、里扎马特、新郁、黑美人等纷纷登场，到9月份南疆的木纳格、北疆的克瑞森无核等又接上茬，最晚到11月初，阿图什的葡萄园里还挂着木纳格呢。
长达4个月的葡萄季里，到底哪一种葡萄最好吃呢？
如果你喜欢吃甜，小编推荐选无核白，它是新疆最甜的葡萄，没有之一。一般，无核白甜度在18度到22度之间，到8月下旬，糖分积淀，高的超24度；如果你喜欢香气浓郁一点的，那么巨峰不错，巨峰深紫偏黑，粉面，外表圆润，带果霜，口感香甜，沁人心脾；当然，若论颜值，可选美人指、蓝宝石哦！
接下来上图，亲，你最喜爱哪种葡萄呢？以下是市面上常销售的10余种葡萄，你喜欢哪一种？如果你还有更喜欢吃的葡萄，可在评论区留言。
1、无核白
8月5日，游客在高昌区亚尔镇夏勒克村的葡萄园体验采摘葡萄的乐趣。刘健摄
产地：吐鲁番市、哈密市。
特点：嫩绿色，果粒小，椭圆形，着生紧密，无核，肉脆，味甜，汁少，无香味，为吐鲁番市传统种植葡萄。
上市时间：7月上旬至9月初。
2、火焰无核
2024年6月20日，鄯善县辟展镇的“火焰无核”葡萄熟了。图/鄯善县融媒体中心提供
产地：兵团第八师、兵团第五师、兵团第四师、兵团第六师、吐鲁番市。
特点：酒红色，果粒小，圆形，果皮薄，肉硬脆，果汁中等，酸甜适口。
上市时间：吐鲁番市大棚种植5月中旬上市，露地种植6月下旬上市，北疆8月中旬开始采摘，持续到9月初。
3、紫甜无核
8月25日，乌鲁木齐市水果市场上采购的“紫甜无核”葡萄。
产地：巴音郭楞蒙古自治州、哈密市、吐鲁番市、伊犁哈萨克自治州。
特点：果粒卵圆，紫黑色，皮薄肉脆，口感较甜，又称“黑美人”。
上市时间：8月初至9月中旬。
4、马奶子
8月25日，乌鲁木齐市水果摊上销售的“马奶子”葡萄。记者 于江艳摄
产地：南北疆均有。
特点：绿色，长粒形状，因其形状如马奶子而得名；葡萄甘甜多汁，核小味爽，商品性不太好，刚采摘时绿色，接着表皮变白变亮，逐渐透明至可看清果核，不耐贮运。
上市时间：7月下旬至9月初。
5、巨峰
8月25日，乌鲁木齐市水果摊上销售的“巨峰”葡萄。记者 于江艳摄
产地：集中在塔里木盆地和准噶尔盆地周边县市。
特点：紫色或紫黑色，果粒大，圆形，皮厚，有果粉，甘甜多汁，香味沁人心脾。
上市时间：8月中下旬上市，持续到9月中旬。
6、里扎马特
8月25日，乌鲁木齐市水果摊上销售的“里扎马特”葡萄。记者 于江艳摄
产地：乌鲁木齐市周边、昌吉回族自治州、兵团第八师。
特点：果粒大，半绿半紫，皮薄肉脆，风味纯正，不耐贮存，容易裂口。
上市时间：8月中下旬大量上市持续到10月初。
7、木纳格
2023年9月30日，阿图什市“木纳格”葡萄喜获丰收。图/阿图什市融媒体中心提供
产地：克孜勒苏柯尔克孜自治州、喀什地区、阿克苏地区。
特点：绿粒，皮软而薄，色泽鲜艳，口味甘甜，糖度高，果肉厚醇，味清香，耐贮运。
上市时间：国庆节前后，持续到11月初。
8、红地球
2023年9月21日，在霍尔果斯市伊车嘎善锡伯族乡，果农正在采收“红地球”葡萄。永程帆摄
产地：伊犁哈萨克自治州、兵团第四师、兵团第五师、昌吉回族自治州、兵团第八师、兵团第六师。
特点：粒大，皮厚肉硬，韧度好，不易破皮，耐挤压、耐保存和贮运，可销售到春节期间。
上市时间：一般9月初采摘，10月下霜前采摘完毕。
9、新郁
8月25日，乌鲁木齐市水果摊上销售的“新郁”葡萄。记者 于江艳摄
产地：喀什地区、巴音郭楞蒙古自治州、昌吉回族自治州、伊犁哈萨克自治州、吐鲁番市均有种植。
特点：红地球与里扎马特杂交后代，果粒大如鹌鹑蛋，葡萄颜色艳丽，呈紫红色，肉质丰满，一口爆浆，耐贮存。
上市时间：8月中旬成熟上市。
10、克瑞森无核
2023年11月，博乐市达勒特镇依肯浩希村的“克瑞森无核”葡萄出口菲律宾。图/博乐市融媒体中心提供
产地：兵团第八师、兵团第五师、博尔塔拉蒙古自治州、昌吉回族自治州及吐鲁番市。
特点：无核，果粒中等大，椭圆，肉质脆，口感好，耐贮运。
上市时间：晚熟品种，一般9月初采摘，10月下霜前采摘完毕。
11、无核紫
8月12日，吐鲁番市种植的“无核紫”葡萄熟了。孙锋摄
产地：吐鲁番市、哈密市。
特点：卵圆，紫色，无核，较甜，常与无核白、玻璃脆搭配销售，被称为“三色葡萄”。
上市时间：7月中旬至9月初。
12、甜蜜蓝宝石
2023年11月，昌吉市佃坝镇种植的“甜蜜蓝宝石”葡萄喜获丰收。何龙摄
种植地：南北疆零星种植。
特点：新引进品种，颗粒长，一般四五厘米长，蓝黑色。
上市时间：八九月份
13、阳光玫瑰
2022年8月12日，洛浦县恰尔巴格镇墩买里村“阳光玫瑰”葡萄种植基地，村民正在采摘“阳光玫瑰”葡萄。买买提艾力·艾尼瓦尔摄
特点：新引进品种，颗粒大而圆，绿色，口感特别脆，葡萄汁多，带玫瑰香气。
上市时间：八九月份。
14、夏黑
8月10日，兵团第五师81团职工在万亩“夏黑”葡萄地里采摘丰收的果实。陈艳杰摄
种植地：兵团第五师、博尔塔拉蒙古自治州、阿克苏地区、阿拉尔市、和田地区。
特点：皮厚，无核，果肉嫩，圆形，口感外形与巨峰类似，比巨峰颗粒小，被誉为“东方黑珍珠”，有草莓香味。
上市时间：8月初上市，持续到9月中旬。
15 、美人指
2022年8月，吐鲁番市葡萄沟景区展出的“美人指”葡萄。记者 于江艳摄
种植地：南北疆零星种植。
特点：新引进品种，葡萄形状如女士手指，颜色艳丽，无籽皮嫩，甜美爽脆。
上市时间：八月。
