伽师新梅品牌缘何值30亿元

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8月12日，伽师县果农沉浸在丰收的喜悦里。图片由伽师县融媒体中心提供

8月12日，伽师县的田间地头，紫色的新梅果实压弯了枝头。 图片由伽师县融媒体中心提供

　　天山网-新疆日报记者 加孜拉·泥斯拜克

　　8月，阳光炙热而明亮，伽师县田间地头一颗颗饱满的新梅挂满枝头。来自全国各地的采购商会聚于此，果农的脸上挂满喜悦的笑容。

　　“4.5亩新梅卖了12万元，每亩收入比去年多5000元，明年肯定还要接着种。”8月11日，伽师县米夏乡琼库尔克什拉克村村民托尔洪·托合提乐呵呵地说，他要用这些钱给小儿子置办婚礼。

　　伽师县种植新梅57万亩，今年挂果41万亩，种植面积约占全国的40%，产量达到全国的60%，是全国最大的新梅产销基地，品牌价值预计达29.46亿元。20年来，伽师县委和县政府接续奋斗，一幅让农民“靠梅生金”的蓝图终得实现。

　　种植之路曲折

　　说起2003年开始在县里推广新梅种植的情景，伽师县自然资源局有害生物防治检疫站站长阿提开木·亚生直摇头：“太难了，苗子今天种下，第二天要么不见了，要么被村民用开水浇死了。”

　　地里种了新梅树，就种不了棉花、玉米，村民不愿意。“以前说修枝，村民爬到树上，不让我们剪。”伽师县农业技术推广中心工作人员买买提吐尔逊·阿布拉回忆道。

　　村民排斥新事物，但县委领导班子的决心没动摇。新梅富含花青素、维生素，具有抗氧化、促消化作用，被誉为“果中之王”。专家测定，伽师县光热资源丰富，水土呈碱性，富含钙、钾、钠、锶、硒等微量元素，加之14.3摄氏度的昼夜温差，非常适宜种植新梅。

　　“当时，伽师县委和县政府决定一张蓝图绘到底，一届接着一届干，一定要让新梅成为村民的致富果。”伽师县委书记刘志成说。

　　为了护住新梅幼苗，工作人员干脆支个帐篷住在地头；村民不愿意修枝、施肥，村干部就上；果实成熟了，动员全县帮果农销售……更为关键的是，当地与中国农业科学院、新疆农业科学院等科研院所合作，加强品种选育、病虫害防治等技术研发，提升了果品品质。

　　如今，曾经的诺言变为现实。今年，伽师新梅产量预计达35万吨，带动全县人均增收1.5万元。

　　“现在，谁家要是种了新梅，就一定穷不了。”伽师县英买里镇英阿瓦提村61岁村民阿不都热依木·吐尔木笑着说。英阿瓦提村是伽师县推广新梅种植的试验田，阿不都热依木是村里第一批“吃螃蟹”的人。

　　“我是党员，要起到示范带头作用，20亩地全部种了新梅。”阿不都热依木说。现在，他家新梅园进入盛果期，比邻居家早熟十几天，已经开始采摘，预计能卖30万元。靠着卖新梅鲜果的收入，老人早就实现周游全国的梦想。

　　示范基地引领

　　伽师县果农真正从种植新梅中受益，是最近几年的事情。

　　经过县里年复一年的培训，目前，伽师县有1000多位技术人员奔走在各乡镇。每到修枝疏果的季节，果农自己就会联系这些技术人员提供服务。

　　与此同时，伽师县大力打造新梅示范园。新疆疆香果果业有限公司的新梅种植基地就是其中一个。

　　该基地位于伽师县东边的科克铁提沙漠边缘。2017年，该公司总经理陶金刚感受到伽师县发展新梅产业的良好态势，毅然决定回到家乡投资，并向沙漠要效益。他在英买里镇英阿瓦提村租了9000多亩地，种下新梅树。眼下，基地新梅树果实压弯枝头，周边乡镇的上千位村民在林下忙着采摘、分拣、包装。

　　“陶总是个了不起的人，他教会村民很多本领。”说起陶金刚，英阿瓦提村第一书记艾合买江·艾沙竖起大拇指。

　　公司打造的标准化新梅基地，是周边乡镇果农的田间课堂。通过“公司+合作社+农户”的经营模式，公司为果农全程提供专业种植与管理技术，并签订购销协议，带领村民融入农业产业链。

　　“在政府支持下，公司与当地果农互惠互利，实现了双赢。”陶金刚说。

　　如今，伽师县共有65个这样的新梅示范园，另外还有127个新梅专业村，新梅绿色有机种植面积达2万亩。从小面积推广到规模化种植、科学化管理，伽师县每一个与新梅产业有关的人都在成长。

　　“今年的新梅，无论是产量还是质量，都比去年还好。”米夏乡琼库尔克什拉克村村民艾海提·马木提说。

　　新梅对高温和低温很敏感。高温，会出现假熟的情况；低温，会减产，并且每个乡镇的小气候也不同。

　　为给县里的富民产业保驾护航，从2015年开始，伽师县在新梅园里陆续建设了70多个农田小气候观测站，通过安装精密传感器，对新梅生长环境的土壤湿度、温度、光照强度、空气质量等进行检测，为林果业发展提供详尽、准确的数据支持。

　　“现在，每个乡镇都有观测站，今年春天，米夏乡遇上一次降温天气，农民按照我们的指导，用烟熏的方式提高温度，减少了损失。”伽师县气象局综合业务观测员坎吉古丽·乌守尔说。

　　全产业链形成

　　“今天我们围绕八成熟的新梅进行了第二次采样，等过几天，还要对完全成熟的新梅进行采样，以便研制出口感更好的新梅浆汁。”8月12日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队的鲍玺说。

　　2022年，伽师县通过项目支持的方式，引进来自中国农业科学院、中国农业大学、浙江大学、新疆农业科学院、新疆农业大学等科研单位、高校的8个团队，在粤伽新梅产业园搭建科研平台，为产业园发挥龙头作用增添新动能。

　　2021年，在广东省对口支援新疆工作前方指挥部支持下，总投资5.1亿元的粤伽新梅产业园建成投用。该产业园包括科研培训教学区、示范实训品种展示区、冷链仓储物流智能分选区、精深加工包装区等四大功能区，目前吸引了新疆汇源新梅产业发展有限公司、伽师县中荔农业发展有限责任公司、京东物流新疆产地智能供应链中心等18家企业落地，新梅全产业链基本形成。

　　随着新梅大面积成熟，园区内企业也进入忙碌的季节。在喀什百果安达智慧农业有限公司生产车间，经过精心挑选的新梅果实会迅速进入预冷库储藏，预冷库温度在5—8摄氏度，有利于新梅长期储藏。

　　“今年，公司预计冷藏5000吨新梅。”喀什百果安达智慧农业有限公司生产车间负责人郭海军说，这些果子将销往广州、嘉兴、长沙、西安等地。

　　目前，伽师县已建成“县有万吨级、乡有千吨级、村有百吨级”总库容超15万吨的冷藏保鲜体系。粤伽新梅产业园也已成功创建为国家农业现代化示范区、国家现代农业产业园、国家骨干冷链物流基地、广东省药食同源资源高值化利用工程技术中心伽师药食同源基地。

　　“我们的目标是将伽师新梅产业打造成百亿级产业集群，为乡村全面振兴、群众持续增收打牢坚实的产业基础。”刘志成说。