喀什水果美食节 新疆风情尽收眼底
8月9日，2024年新疆喀什水果美食节在上海浦东东方明珠城市广场盛大开幕，为上海市民及国内外游客带来了一场融合美食与文化的盛宴。
活动现场，喀什的优质水果和地道美食成为了焦点。喀什，被誉为“瓜果之乡”，其独特的自然环境孕育了诸如喀什新梅、莎车巴旦木、恐龙蛋和巴楚留香瓜等令人垂涎的鲜果，这些优质甘甜的瓜果跨越千里直达上海，为夏日带来了清凉。
一位来自杭州的游客在品尝了留香瓜后赞不绝口：“这留香瓜果然名不虚传，一口咬下，甘甜的汁水立刻爆开，吃完后口中仍留有淡淡的香气，仿佛夏日里的一缕清风。”
上海游客李光明表示：“今天第一次尝试莎车巴旦木鲜果，口感非常好，香脆中带着甘甜，我还知道巴旦木营养价值很高，是非常健康的零食选择。希望这样的新疆美食节能再多一些，让我们可以更多地品尝到新疆的优质水果和特色美食，体验新疆风情。”
在为期三天的美食节上，游客们纷纷驻足品尝各种美食。烤全羊的香气弥漫整个展区，游客们品尝后赞不绝口。烤全羊金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的孜然辣椒粉，让每一位品尝过的游客都回味无穷。此外，留香瓜、羊肉串等新疆特色美食也是人潮涌动，游客们争相品尝。
游客们不仅品尝美食，还欣赏到了新疆的传统舞蹈——十二木卡姆演出。演出现场，舞者们身着新疆传统服饰，舞步轻盈，动作优美，让现场观众大饱眼福。
广东游客王雪梅表示：“这次美食节让我们在上海能品尝到新疆的美食，欣赏到新疆的舞蹈，真的非常难得，感觉就像身处新疆一样，是一次难忘的文化体验。”
除了美食，此次美食节还展示了大量新疆的手工艺品，如手工制作的铜器、木器等。这些精美的工艺品，不仅展示了新疆的独特文化，也吸引了众多游客的兴趣。
广州游客杨佳慧表示：“水果美食节让我更加了解了新疆的文化，希望以后能有机会去新疆亲自体验，品尝更多的地道美食，欣赏更多精彩的民族表演。”
喀什水果美食节在上海的成功举办，不仅展示了喀什丰富的美食与文化资源，也进一步推动了上海与喀什之间的经济文化交流与合作。
上海援疆莎车分指王作懋副指挥长表示：“莎车分指正在加快将消费帮扶从传统农副产品领域向农副产品和非遗文创领域并举的方向转变。此次带来的艾德莱斯绸等服饰与箱包产品，巧妙融合了传统元素与现代审美，展现了莎车非遗文化的创新与时尚魅力。希望这种文化创新能吸引更多消费者的关注，不仅能够帮助当地经济发展，同时也能让更多的人了解和欣赏到莎车乃至新疆丰富的非物质文化遗产。”
（莎车县融媒体中心记者 麦麦提艾力·麦麦提明）
