新疆“必吃榜”发布 28家餐厅上榜
石榴云/新疆日报讯（记者 黑宏伟报道）7月9日，大众点评2024年“必吃榜”颁奖盛典—新疆分会场在新疆国际大巴扎举办。今年全国共有119座城市及地区2797家餐厅上榜，其中乌鲁木齐市有24家餐厅上榜，伊犁哈萨克自治州有4家餐厅上榜。
7月9日，大众点评2024年“必吃榜”颁奖盛典—新疆分会场在新疆国际大巴扎举办。石榴云/新疆日报记者 黑宏伟摄
伊犁哈萨克自治州4家上榜餐厅分别是：老太太秘制椒麻鸡总店、特丰抓饭、沈派西域饭庄、一杆旗抓饭，这是伊犁餐饮商家首次上榜大众点评“必吃榜”。
乌鲁木齐市24家上榜餐厅中，既有魏家羊羔肉、胖老汉等伴随消费者多年的传统老店，也有努日曼无花果抓饭快餐、苏拉依曼烤羊肠等充满烟火气的街边小店，还有连续多年上榜的“城市美食名片”。
连续五年入选“必吃榜”的楼兰秘烤餐厅，以烤全羊、烤羊排、烤羊肉串等新疆烧烤闻名，餐厅风格再现了古楼兰的建筑风貌和市井生活。餐厅创始人马帅介绍，当下正是新疆旅游旺季，游客占比已达60%，今后会一如既往保持餐食的品质和口感，给消费者带来美味，也把新疆美食文化分享给全国各地的游客。
上榜名单中，乌鲁木齐“价格不过百”烟火小店有21家。烤包子王、山子清汤肉饼、恺撒烤包子、疆麦儿现拉黄面烧烤、包尔萨克早餐屋等，客单价都在10余元、20余元。这些餐厅上榜，多是因为口味地道，充满地方特色。小店经济成为了榜单上的一抹亮色。
疆麦儿现拉黄面烧烤主营的黄面在新疆又被称为凉面，是人们在街头巷尾的小吃中选中率较高的一种快餐。
“从一家小店出发，要被人熟知特别不容易，我们坚持优质原料、独特味道，现在逐渐被更多人看到。”疆麦儿现拉黄面烧烤创始人张元说。
餐饮业发展与群众生活息息相关，紧贴民生。近期商务部等9部门出台《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，对新时代下传承发展中华优秀餐饮文化、提升餐饮品质、推动餐饮高质量发展提出明确工作任务。
今年以来，自治区商务厅举办系列美食评比、技能大赛等活动，为新疆餐饮企业搭建了展示的平台，提升了餐饮服务质量。
自治区商务厅一级巡视员祝贺香表示，大众点评“必吃榜”基于消费者真实评价，依托大数据分析，甄选优质餐饮资源，深受消费者推荐和信赖。希望能借此共同促进商旅深度融合，让更多新疆特色餐饮企业上榜，扩大城市美食影响力，推动新疆餐饮业高质量发展。
