小暑入伏，来新疆当个快乐的“吃瓜群众”吧
7月6日
我们将迎来小暑节气
炎炎盛夏将正式拉开帷幕
小暑过
一日热三分
正值初伏前后
让我们吃瓜解暑！
今天
小编为各位“吃瓜群众”
献上一份盛夏专属吃瓜攻略
这么多瓜
总有一款能戳中你的味蕾
上市时间：7月-10月
主要产地：喀什地区伽师县
称号：“天下第一瓜”“西域珍品”
含糖量：高达15%至17%，最高甚至可达19%
品种：伽师瓜有28个品种，主栽品种有八六王、伽师二号、卡拉库赛、比谢克沁等。
特点：肉厚质细、香甜清脆、汁浓皮薄
正值采收、上市期
当然要先介绍大名鼎鼎的伽师瓜
伽师瓜因产地在伽师县而得名
伽师县坐落于塔克拉玛干大沙漠边缘
降水极为稀缺
独特的光热条件
为喜欢干燥的伽师瓜
提供了得天独厚的生长环境
也让伽师瓜肉厚质细、香甜清脆、汁浓味甜
且易储耐运
深受疆内外食客的喜爱
晚熟的伽师瓜可以放一个冬天哦
值得一提的是
国家西甜瓜产业技术体系喀什综合试验站成员、新疆农业科学院哈密瓜研究中心研究员翟文强介绍，今年由于天气原因更有利于伽师瓜积累糖分，伽师瓜口感会比往年更好。
（附上一份伽师瓜的4种绝味吃法，快点击收藏吧！）
上市时间：7月-10月
主要产地：巴州轮台县、喀什地区喀什市阿克喀什乡
学名：歇克甜瓜
含糖量：13%-15%
特点：果肉软糯绵柔、清香可口、汁浓、皮薄
关于“老汉瓜”
有人说
“新疆沙漠里没有的水，都在这瓜里呢。”
“老汉瓜”多汁甘甜、口感绵软的特点
使得牙口不好的老年人都可直接食用
因此被称为“老汉瓜”
也被网友们称之为甜瓜中的“战斗机”
然而
“老汉瓜”口感软糯像一包甜水
皮像纸一样薄
托运难度高
不耐储存
近年来
随着新疆航空线路增多
冷藏运输的推广
和“线上+线下”双接单多渠道发货模式
让“老汉瓜”成为了农民的“致富瓜”
tips:“老汉瓜泡馕”是新疆的民间吃法，吃之前，将瓜一切为二，掏去瓜瓤，用勺子把瓜仁挖开、捣碎，一会瓜汁渗出，把掰碎的馕埋于其中，片刻功夫即可同食，让人大饱口福。
上市时间：5月—9月
主要产地：吐鲁番、新疆生产建设兵团第八师134团
称号：“盛夏之王”
含糖量：10%~14%
品种：吐鲁番西瓜、下野地西瓜、老龙河西瓜、尉犁西瓜……
特点：个头大、多沙瓤、味极甘爽
作为消暑“网红”NO.1
没有西瓜的夏天
是不完整的
西瓜喜欢温暖、干燥的气候
热爱光照
且耐旱不耐湿
因此
生活在新疆的西瓜
在口感和甜度上都能出类拔萃
每年夏天最早上市的吐鲁番西瓜
在充足的阳光下积累了满满的糖分
在初夏时节就迫不及待送来甜蜜与清凉
七月
全国闻名的下野地西瓜上市
下野地西瓜原产地为兵团第八师134团
这里地处古尔班通古特沙漠边缘
十分适宜西瓜生长
天然沙壤里长出的西瓜
个个皮薄肉多
还甜似蜜
甜度低于12的西瓜都不配贴上下野地的标签！
截自兵团广播电视台视频
除了甜
下野地西瓜还格外大
平均重量达8-10kg
瓜王更是能超过16kg
下野地西瓜
2017年获农业农村部
国家农产品地理标志认证
2022年获国家知识产权局
地理标志证明商标
已成为疆内外闻名的优质产品
黄瓤西瓜
红瓤的西瓜大家已经吃了很多
富含丰富的胡萝卜素的黄瓤西瓜
怎能不尝一尝？
阿克苏阿瓦提县拜什艾日克镇
是当地有名的黄瓤西瓜之乡
无公害绿色有机的种植
独特的气候条件
无污染的优质沙性土壤
造就了黄瓤西瓜
皮薄、瓤脆、甜而多汁的优良品质
值得一提的是
近日
100吨拜什艾日克镇黄瓤西瓜
将主要销往重庆，上海等地
7月2日
首批黄瓤西瓜已发往重庆
此处@重庆的朋友
快尝一尝来自新疆的黄瓤西瓜吧
上市时间：6月-10月
主要产地：吐鲁番市、哈密市
称号：“中华第一蜜瓜”
瓜以地名
地以瓜闻
哈密是哈密瓜的故乡
哈密瓜是哈密的“金字招牌”
哈密地处北纬40度至45度之间
是世界公认的水果优生区域
这里的日照、温差、土壤等条件
都非常有利于瓜果糖分和营养物质的积累
同样品种的甜瓜
哈密所产
无论瓜形、网纹、色泽、
含糖量、维生素含量、风味口感等均胜一筹
哈密市伊州区南湖乡产的哈密瓜（资料图片）。李华摄
哈密市伊州区南湖乡
是哈密瓜原产地核心区之一
这里光照资源丰富
昼夜温差大
具备哈密瓜生长的气候条件
是新疆重要的哈密瓜种植基地之一
南湖哈密瓜外形呈椭圆形
果皮皮色多呈绿色或黄色
周身布满密网纹
果皮与果肉界限分明
果肉多呈橘黄色
口感芳香醇郁
脆甜爽口
值得一提的是
7月12日至8月20日
哈密市将举办中国·哈密“甜蜜之旅”第十八届哈密瓜节
暨第二届哈密瓜产业高质量发展大会
为哈密瓜产业的发展再添新动力
届时
夏天
是吃瓜的季节
而新疆
就是一个超适合做“吃瓜群众”的地方
快来新疆吧
品尝甜蜜的夏天
做一个快乐的“吃瓜群众”
