新疆的杏子你吃过吗
仲夏时节,新疆各地的杏子都已成熟，晶莹剔透的杏子挂满枝头，让人垂涎欲滴，吸引不少游客前来游玩、采摘。
小编给你推荐几款新疆的杏子，一起去看看吧！
库车小白杏产自库车，大约只有20天的赏味期。库车市地处塔克拉玛干沙漠北缘，受光照充足、昼夜温差大的因素影响，加上优质天山雪水灌溉，所产的小白杏皮薄肉厚、色泽金黄、口感细腻，被誉为“杏中贵族”。
吐鲁番是新疆春天到来最早的地方，因为独特的气候和自然环境，吐鲁番瓜果以早熟、甜度高享誉全国。吐鲁番市高昌区的杏子每年5月中旬就可成熟采摘，比其他地方提前15天至20天，目前，吐鲁番杏子的品种主要有苏勒坦杏、小白杏、红颜、芒果杏等26个品种。
和田青杏
在和田，有一种让人难以忘怀的酸爽——那就是青杏子。和田气候条件独特，阳光充足，昼夜温差大，为青杏的生长提供了得天独厚的自然环境，青杏得以充分吸收阳光和养分，生长出品质优良的果实。
在和田吃青杏子的方式也是多种多样，有的喜欢直接咬一口，让酸甜的汁液在嘴里爆开；有的则将青杏子放进冰箱冷冻起来，用作汤面片的调味品，从春季可以吃到冬天；还有的会将青杏子酿成美酒，让时间去沉淀那份酸甜。
近年来，新疆各地根据当地气候和土壤特点，大力发展杏产业，形成杏子种植、采摘和生态旅游产业链条，促进农民增收致富。
一口咬下去，杏子香甜的果汁在口腔飞溅。
小编提醒，杏子采摘周期短，想去吃的抓紧时间咯。
（石榴云/新疆日报记者 夏青整理 图片来源：石榴云/新疆日报）
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