一半是诗意 一半是烟火——从伊宁六星街看塑造旅游消费新场景
【新疆是个好地方】
12月8日，伊宁市六星街历史文化街区里，民族团结手风琴乐队在为游客演奏手风琴。 □张春阳摄
天山网-新疆日报记者 张小宓
大片明亮的“伊犁蓝”，悠扬的手风琴声、欢快的歌声，列巴的甜香、咖啡的醇香、混合着烤肉的孜然香……走在伊宁市六星街，随处可以邂逅不同场景，从视觉、味觉到嗅觉、听觉，来一次别样的旅游体验。
随着休闲旅游热，游客的关注点逐渐从“风景”向“场景”转变——相比体验相对单一的自然风景，场景体验的文化情感更丰富，烟火气与时尚感交融更深。在新疆，六星街就是一个主客共享、近悦远来的“风景+场景”典型代表。
12月8日，2023中国旅游产业影响力案例名单发布，六星街历史文化街区被评为“旅游促消费创新实践典型案例”。作为首批国家级旅游休闲街区之一，六星街正通过“民俗+场景+业态”新模式，持续激发文旅消费活力，为旅游发展注入新动能。
落脚点就是微景点，处处有体验
六星街伊犁味道体验馆——竹马·西地客，是今年六星街最有特色也最火的店之一，旺季每天可以接待500多名游客。蓝墙、红砖、原木雕花、特色纹饰，让这里散发出自然、复古又时尚的味道。30多个旧门窗组成的陈列长廊是店里最受欢迎的拍照打卡点。
12月9日10时，23岁的店员古再丽努·开力木开始准备茶点。玫瑰花茶、酸奶、咖啡等饮品，加上列巴、巴哈利等糕点，混搭出特色早茶，迎接天南海北的游客，而调香师吕冬梅要准备周末的调香沙龙——这里也是伊犁哈萨克自治州非物质文化遗产保护传承基地，有市级到国家级5个非遗项目，西天山植物印染（调香）技艺是其一。
熬果酱、喝茶聊天、弹琴跳舞……很多伊犁日常生活场景都能在这儿看到。“某个味道、某个场景，让大家很容易和伊犁日常生活，和童年、家乡记忆连在一起。”伊犁竹马文化旅游发展有限公司创始人何磊说。
2008年，何磊第一次从北京来伊犁旅游，被这里的民俗文化吸引，之后他几乎年年来，最后干脆留下来开店，将非遗和旅游融合创新，将商品售卖、非遗体验等融为一体，“希望游客一来，就能感受到这些让人着迷的伊犁风情和味道。”
竹马·西地客仅是六星街里的一处场景。六星街富有田园风光、民族风情，融“食、宿、购、游、娱”等功能为一体，是国家4A级旅游景区。它气质独特，时尚咖啡店和传统冰淇淋店相对而望，非遗保护传承基地和音乐庭院遥相呼应，带大家共享市井风情和人间烟火；体验感拉满，色彩丰富又风格各异的庭院，沉淀交融着时尚和传统，或热闹喧哗，或静谧清幽，或文艺范儿十足，给大家带来“盲盒”的惊喜。
“我们的目标是让六星街落脚点就是微景点，步步皆景观，处处有体验。”伊宁市文化体育广播电视和旅游局党组书记、副局长杨璐说。
无场景不休闲，光有风景还不够
根据相关数据分析，今年以来，民俗风情、城市休闲等旅游产品占伊犁州旅游主导地位。86家A级景区共接待游客3618.71万人次，其中以感受六星街景区、喀赞其民俗旅游区等民俗风情、体验城市休闲为目的的游客，占A级景区接待游客总数的53.91%。
到了风景如画的“塞外江南”，为何半数以上的游客更看重体验场景？伊犁州文化和旅游局党组书记张春明说：“民俗文化、非遗展示体验不受季节影响，可以很好地破解四季发展不平衡的难题，还能通过公共文化服务、群众性文化活动等主客共享，让游客直观感受到当地居民的生活状态。”
“以六星街为代表的景区，很好地将文化资源和具体业态结合，打造出不同场景。比如围绕‘民俗+场景+业态’的模式，推出歌舞、美食、非遗等多种产品，改变了以往有资源、少产品的局面，游客在这里可以一站式获得多重体验，所以更受青睐。”张春明说。
截至12月10日，六星街今年共接待游客267.1万人次，游客平均停留时间更是从以往的2—3小时延长至1天，人均消费约200元。
有人奔着一杯冰淇淋而来，有人想要旅拍，有人要听乐队演唱，有人想尝尝正宗的面肺子……游客的需求细分，让六星街多业态增速明显。截至目前，六星街共有70多种业态，非遗、文化类比去年新增近10种，已达到30多种。
今年，“Citywalk”（城市漫步）在各大城市悄然兴起，5月到10月，六星街禁车步行范围从3环扩大到5环，让游客可以更好地感受城市脉络。为了更好地打造场景旅游，六星街还从非遗文化传承、特色餐饮开发等方面进行规划，借助民俗文化展示和非遗文化产品挖掘，进一步增强文化体验，打造出游客可感知可体验的人文情境，为游客带来更饱满丰富的体验感。
杨璐说：“六星街不是孤立的景区和观光打卡地，而是多维、多元生活方式的生发地和体验地，还和周边景区共同组合形成全域旅游新产品。”
拓展空间，提供更优质内容
这两天，竹马·西地客的员工，在为本月中旬开展的伊犁冬季风光摄影展、油画展做准备。另外，六星街新年巴扬音乐会、木偶巡游等特色项目将陆续启动；依托3条主街举办的夜游灯会活动也在筹备中。
“策划这些活动，目标就一个——增强游客的体验感。”杨璐说，9月，中央广播电视总台大型文化节目《非遗里的中国》在六星街取景拍摄，也给了他们不少启发，“我们可以从旅游消费场景中切入文化，比如在小舞台常态化定时演出，让游客一来，就能迅速融入，直观感受文化魅力。”
杨璐说，为让游客来六星街后能近距离甚至零距离感受多元民俗文化，街区接下来将在非遗活化利用上下功夫，通过非遗中心、乐器博物馆、冰淇淋博物馆、手工制作文化场馆等场所，为游客营造更好的文化体验和消费空间。
六星街里的商户们也在不断学习提升。12月7日，古兰丹姆伊犁手工冰淇淋创始人王城刚结束在江苏开展的“苏韵伊情魅力非遗”研培交流活动，“这次培训我感受最深的一点是，想要通过产品让游客了解文化历史和背后的故事，首先要创造休闲场景，打造让游客想坐下来的环境。”
王城希望通过打造冰淇淋博物馆，让游客了解伊犁传统冰淇淋的发展历史和制作方法。目前博物馆用于消费接待的前厅基本已完工，预计明年2月可以营业，博物馆分展览和体验两部分，预计明年春天可以完工。
“柳芭的面包房”店主冯晓莉也计划月底去上海，“我想在保留传统技艺的同时，能在店面布置、产品包装上多学习，为游客打造有温度有故事，不输国际大都市的消费环境。”
在美团文旅政企合作中心副总经理、美团文旅研究院秘书长邢丽涛看来，新疆景区景点要更加优化供给，创新产品和服务，盘活消费新场景，拓展休闲街区、商圈、潮玩市集等优质休闲供给新空间，为游客提供优质的旅游体验内容。
“旅游部门要积极整合资源、融合需求、聚合业态，才能更好地让‘风景变场景’，给消费者带来持续、长久的吸引力。”自治区文化和旅游厅资源开发处处长段玉明说。
