丰收节·新疆色卡丨看世界版图新疆番茄分外红

2023年09月17日 12:37:44 来源: 石榴云/新疆日报原创

　　石榴云/新疆日报记者盖有军

　　九月的新疆，是大自然最美的调色板，而在各种绚丽的色彩中，番茄红得分外热烈。

　　8月6日，在焉耆回族自治县七个星镇桑巴巴格次村的加工番茄种植基地里，9台大型番茄采收机来回穿梭，拉开了新一年加工番茄采收季的序幕。

　　“种植加工番茄‘钱’景好！”乌苏市四棵树镇喇嘛寺村村民张百谋说。去年，张百谋种植150亩订单番茄，亩均产量12吨，纯收入达30万元。今年，他将种植面积扩大到了700亩，要让火红的番茄带来更加火红的好日子。

8月5日，新疆昌吉回族自治州呼图壁县二十里店镇东滩村，农民正在利用番茄采收机械采收番茄。陶维明摄

　　9月14日，在中粮屯河昌吉番茄制品有限公司生产区，一辆辆满载番茄的卡车依次开进，将红彤彤的番茄倒进流送槽。经过水洗、浮洗、清理、破碎、打酱、杀菌、灌装和包装等一系列工序环节，最终，一桶桶高品质的番茄酱就此生产完成。不久后，它们将走上国内外消费者的餐桌，让全世界感受到甜美的“新疆味道”。

　　我国是全球加工番茄三大核心产区之一，番茄酱年均出口量占世界贸易量的主导地位。而新疆是中国加工番茄的黄金产区，加工番茄产量占到了全国总产量的80%，番茄酱出口量占全国的70%，约占世界贸易总量的四分之一。

　　世界上每四瓶番茄酱中，就有一瓶产自新疆，这既是新疆的贡献，也是新疆的自豪。

　　新疆番茄为什么“红”？答案显而易见。

　　新疆水土光热条件得天独厚，非常适宜加工番茄生长，是中国乃至世界加工番茄的黄金产区，极具成本优势和综合竞争优势。在全球番茄版图中，加工番茄产业已经成为新疆的一张红色名片。

　　不仅如此。新疆番茄产业集群优势显著，全区番茄加工企业达到200多家，占全国80%以上，形成了从育种到田间、到车间、到舌尖的全产业链条。并且，历经多年培育，番茄产业集约化、规模化的程度不断提高，产业优势和竞争优势持续提升。

　　而且，作为自治区“八大产业集群”的重要特色产业之一，政策支持持续发力，番茄产业高质量发展步履稳健，在促进优势资源转换、推动产业融合发展、推进乡村产业振兴、带动农业增效农民增收中的作用日益显著。

8月10日，吉木萨尔县老台乡尚家梁村，农户在收获加工番茄。何龙摄

　　在中国番茄产业发展的历史上，今年发生了一件大事。

　　8月25日，以“品质番茄品味新疆”为主题的中国罐头工业协会首届番茄节，在昌吉国家农业高新技术产业示范区举行。这是中国番茄行业的首个番茄节，与会者共同探讨中国番茄产业的发展趋势和可持续发展模式，凝聚行业共识，加速推动番茄产业向高质量发展迈进。中国罐头工业协会还与昌吉回族自治州签署共建协议，共同将昌吉州打造为“中国番茄之都”。

　　首届番茄节选择在昌吉回族自治州举办，有其原由。

　　经过多年的发展，昌吉州已成为新疆番茄生产规模最大、加工水平最高的区域，是全疆加工番茄重要产区。已形成了集种子、种植、加工、销售和产品研发为一体的番茄全产业链，番茄种植面积达25万亩，占全疆 40%，规模较大番茄加工企业达25家，年产番茄制品40万吨以上，占全疆 35%，全产业链产值 30 亿元以上。