吉木乃县托斯特乡传统手工奶制品成增收致富新途径
吉木乃县托斯特乡托斯特村村民玛娜尔·马合苏提汗，用纯手工制作的奶制品为自己的幸福生活画上了浓墨重彩的一笔，描绘出了乡村振兴新画卷。
11月30日，记者来到玛娜尔·马合苏提汗家，看到已经有4年制作奶制品经验的玛娜尔·马合苏提汗一大早就在厨房里忙着清洗做奶疙瘩用的锅盆、纱布，便开始了一天的工作，从挤牛奶、过滤、打奶机搅拌把酸奶和酥油分离、酸奶煮熟、发酵到成品、晾晒，每一个步骤她都非常用心，保障自己做的奶制品品质要好、口味纯正。
因为玛娜尔·马合苏提汗家的奶制品一直是自家养的纯牛奶采用传统方法制作出来的，奶疙瘩、酥油口感好、品质好，受到了乡里好多顾客的称赞，也有了固定的回头客，销售量也很喜人，收入也很可观。
“我家有40头牛，每一次都能挤40到50公斤的牛奶，这些可以做成2公斤半左右的酥油和4公斤左右的奶疙瘩，可以赚600多元。现在我也有了固定的客源，不用担心卖不完，有时候还不够卖。最近我也在想扩大养殖规模，提高产量，把奶制品的种类也做丰富一点儿，不辜负顾客对我的信任，更加努力，把日子过得越来越好。” （通讯员：刘明月 陈世君 阿扎提古丽·吐孙）
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