玩转阿勒泰丨阿勒泰市：开展食品安全专项检查 全力守护雪友“舌尖上的安全”
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 董世菊 吾兰别克·赛尔哈孜）10月29日，阿勒泰市市场监督管理局前往阿勒泰将军山国际滑雪度假区开展食品安全专项检查，坚持严格监管与贴心服务并举，守护广大雪友“舌尖上的安全”。
此次专项检查瞄准雪场餐饮重点风险环节，执法人员逐一核验食品经营许可证、从业人员健康证明，确保资质齐全有效；仔细核对食材进货台账、索证索票记录，查看冷藏冷冻设备温控情况，坚决防范食材变质问题；检查后厨环境卫生、功能分区、生熟分开落实情况，核查餐具清洗消毒、保洁设施运行效果，对食品留样、明码标价等事项逐项核验。针对发现的薄弱环节，执法人员现场指导，督促商户立行立改，从源头堵住食品安全风险漏洞。
阿勒泰将军山国际滑雪度假区B区美食广场经理薛元春说：“美食广场13家商户将持续绷紧食品安全这根弦，规范食材采购、加工全流程，守住卫生底线，让广大雪友吃得安心、放心。”
阿勒泰将军山国际滑雪度假区餐饮部负责人杨成伟表示，我们将严格执行卫生标准，持续优化餐饮服务品质，打造安全优质、舒心便捷的冰雪旅游餐饮环境，推动阿勒泰冰雪文旅品牌提质升级。
近年来，阿勒泰市市场监督管理局紧扣冰雪旅游发展特色，把阿勒泰将军山国际滑雪度假区等雪场、景区餐饮点位划定为重点监管区域，做到监管前置、服务同步，常态化开展食品安全排查整治与宣传引导。“冰雪旅游是阿勒泰特色优势产业，滑雪场餐饮安全不容松懈。雪季运营期间，我们将持续加大巡查抽检力度，畅通12315投诉举报渠道，全力营造安全放心的冰雪消费环境，护航雪都冰雪经济高质量发展。”阿勒泰市市场监督管理局食品科干部蔡少民说。
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