咱们身边事 | 守护指尖上的烟火气 阿勒泰地区织密网络餐饮食品安全防护网
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 杨玮璇）近日，记者从地区市场监督管理局了解到，今年，地区把网络餐饮食品安全治理作为民生攻坚的重要抓手，开展网络餐饮食品安全集中整治，牢牢守住食品安全底线，打通线上线下监管链条，让群众点外卖点得安心、吃得放心，实实在在守护好各族群众“舌尖上的安全”。
在整治过程中，地区坚持线上监测与线下核查同步推进，既盯紧网络平台的主体责任，又不放过后厨灶台的细枝末节。执法人员压实平台管理责任，常态化比对线上商户数据，筛查处置一批资质存疑的异常商户，对履职缺位的平台开展约谈、下达整改通知，倒逼平台守好入网审核第一道关口。线下执法中，错峰执法、周末督查成为常态，执法人员深挖隐蔽经营点位，严厉打击“幽灵外卖”等违法行为，还查办全疆首起外卖封签相关案件，如今一枚枚外卖封签，实现全地区使用率百分之百，为餐品运输加上一道安全锁。
对待群众诉求更是做到事事有回音，整治期间受理的网络餐饮投诉举报全部办结，及时为群众挽回经济损失；红黑榜定期对外曝光，黑榜商户逐一整改销号，“你点我检”听民声、检民意，群众关心的餐饮品类被逐一抽样检测，检测结果公开公示，不合格产品坚决处置，把群众的急难愁盼一件一件落到实处。
阿勒泰结合本地旅游业蓬勃发展的实际，走出一条贴合本地实际的社会共治之路，把监管的“独角戏”变成群众参与的“大合唱”。打开点餐软件，不少商户后厨画面实时在线，“一店一码”明厨亮灶推开后厨大门，1634家商户接入智慧监管系统，上万名群众通过线上端口“云查后厨”，指尖轻点就能监督灶台操作。一支由272人组成的的“食安探员”队伍活跃在城市与乡镇，他们来自各行各业，化身流动的监督哨兵，随手拍下发现的食品安全隐患，线索快速流转核查整改。在游人如织的核心景区，一座座食安驿站落地生根，集快检筛查、投诉受理、科普宣传于一体，现场快速筛查食材风险，就地化解餐饮消费纠纷，这套务实管用的治理模式还被纳入自治区市场监管领域“十五五”规划推广。
经过攻坚整治，一批不达标的商户被清退出网，一批合规商户规范入驻，全地区合规网络餐饮经营单位稳定在1899家，网络餐饮投诉举报量同比下降24.6%，群众满意度达到95.4%，上半年网络食品安全综合评价位列全疆第三名，一串串数字见证着行业的蝶变升级。
“我们将进一步压实平台、商户、配送三方主体责任，年内完成小微商户食品安全培训全覆盖，加紧完善数字化监管，扩大‘互联网+明厨亮灶’覆盖范围，推动监管从被动处置向主动预警转变，持续织密网络餐饮安全防护网，让各族群众足不出户就能安心享用来自屏幕另一端的人间烟火。”地区市场监督管理局食品科科长唐晓瑞说。
