阿勒泰市开展餐饮食品安全专题培训
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 董世菊 通讯员 王瑞坤）夏季旅游热度持续攀升，餐饮消费迎来高峰期。为压实食品安全主体责任，规范辖区餐饮经营秩序，保障广大市民和游客饮食安全，持续优化旅游消费环境，连日来，阿勒泰市市场监督管理局组织餐饮经营商户，开展食品安全专题培训。
阿勒泰市开展餐饮食品安全专题培训现场。通讯员 王瑞坤摄
7月29日，在阿勒泰市六方城街区培训现场，市场监管工作人员紧扣餐饮经营全流程风险点，结合夏季食品安全隐患特征与旅游市场监管实际，开展系统化讲解。重点围绕营业执照规范公示、生鲜食材分类储存、从业人员健康管理等关键事项，逐条梳理操作细则。同时，针对旅游旺季外来游客增多的特点，引导经营者树立诚信经营理念，自觉规范价格公示、提升服务品质，主动维护阿勒泰市旅游市场良好形象。
据了解，本次食品安全系列培训为期5天，采取分片区、分批次的方式开展，分层分类覆盖辖区各类餐饮经营主体。通过集中宣讲、要点解读与风险案例警示相结合的方式，把食品安全法律法规和操作规范送到经营一线，帮助商户找准经营薄弱点，从源头排查化解食品安全风险隐患。
阿勒泰市市场监督管理局第二市监所所长吾阿力别克·马合买提表示，市场监管部门将持续统筹宣传引导与日常监管，加大沿街餐饮门店巡查频次，常态化开展现场指导与隐患排查，督促经营主体扛牢食品安全主体责任，营造安全、放心、舒心的就餐环境，助力雪都文旅产业健康发展。
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