阿勒泰：多部门扎实开展高考考点食堂食品安全检查
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 古扎丽·阿布都热西提 阿丽娜·阿依登）6月3日，地区市场监督管理局、公安局环境资源和食品药品犯罪侦查分局和阿勒泰市市场监督管理局、公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队工作人员前往辖区高考考点食堂，开展考前食品安全检查。
检查中，工作人员紧扣高考食品安全保障重点，围绕考点食堂食品安全管理制度落实情况开展全面细致排查。重点核查从业人员健康证明、食材采购索证索票、进货查验台账登记情况，仔细检查粮油、肉类、果蔬、乳制品等食材的新鲜度、保质期及储存条件，杜绝过期、变质、“三无”食材进入食堂后厨。同时，对食堂操作间环境卫生、食材生熟分区存放、厨具餐具清洗消毒、冷藏冷冻设备运行状况、食品留样管理等关键环节进行细致查验，重点排查夏季高温环境下食品加工、储存的安全隐患，督促食堂严格规范食品加工操作流程，严格落实食品安全各项管理制度。
经全面细致检查，各考点食堂食品安全管理制度健全、操作流程规范、环境卫生整洁，食材采购、加工消杀、食品留样等各项工作均落实到位，未发现食品安全风险隐患，整体食品安全保障秩序良好。
“我们将持续增加考点及周边食品经营单位巡查频次、加大检查力度，常态化开展食品安全隐患排查，持续巩固整治成效。同时，畅通投诉举报渠道，及时处置群众诉求，全方位、全流程守护高考期间食品安全，为广大考生营造安全安心的应试环境。”阿勒泰市市场监督管理局食品科干部蔡少民说。
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