高质量发展进行时丨新疆国际大巴扎上演阿勒泰羊“美味接力赛”
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 古丽娜）5月20日上午10时，新疆国际大巴扎“印象巴扎阿勒泰羊肉工厂”外，满载优质阿勒泰羊肉的冷链运输车平稳停靠，工作人员分工协作，将带着草原气息的阿勒泰羊肉卸车入库。历经全程冷链锁鲜运输，来自草原美味无缝对接都市餐桌，开启了一场跨越数百公里的舌尖盛宴。
午后13时，经过简单腌制、炭火慢烤，阿勒泰烤全羊新鲜出炉。焦脆的外皮、鲜香的肉质，吸引众多市民、游客排队“尝鲜”。现切、现烤、现售的草原风味，让食客沉浸式体验地道阿勒泰羊的独特魅力，鲜活消费场景彰显特色农产品的强大市场吸引力。“每天上午都会有100只阿勒泰羊抵店，吸引了众多市民和游客专程而来。”印象巴扎阿勒泰羊肉工厂企划乔泽子欣介绍道。
火爆消费场景背后，是一场跨越数百公里的产销精准对接，更是阿勒泰畜牧产业转型升级的生动实践。5月11日，富蕴县戈壁绿洲生态农牧有限公司与新疆国际大巴扎达成战略合作。依托新疆顶级文旅消费窗口，优质草原畜牧产品直面全国游客与首府市民，打通了阿勒泰羊“从草原牧场到都市餐桌”的流通通道。
作为阿勒泰羊核心产区，富蕴县坐拥得天独厚的天然草场资源，纯净的高原生态环境、丰茂的天然牧草，滋养出肌理细腻、肉质鲜嫩、风味醇厚的阿勒泰羊，这一国家地理标志产品早已成为阿勒泰畜牧产业的“金字招牌”。然而，长久以来，受限于产销渠道单一、品牌影响力不足，优质草原好物处于“藏在深山、养在草场”，优质资源难以转化为优质经济效益。
为破局产业发展瓶颈，富蕴县深耕全产业链布局，告别“养殖—售卖”粗放模式，构建起“两年三繁”源头繁育、标准养殖、精深加工、冷链配送、终端销售的完整闭环产业链。从草原牧场的科学化繁育、规范化养殖，到企业统一收购、精细分割、标准化精深加工，再到全程冷链锁鲜运输、新疆国际大巴扎门店现烤现卖，各环节严格品控、层层把关，实现了从“原生态畜牧产品”到“标准化精品食材”的蜕变，让阿勒泰羊走出草原、香飘都市。
“此次合作，真正实现了阿勒泰羊从牧场到餐桌的全产业链闭环。从牧民草场标准化养殖繁育，到厂区精细化屠宰分割、精深加工，再到百公里冷链直达、终端门店现烤体验，全链条无缝衔接，就是为了把最正宗、最新鲜、最优质的阿勒泰羊肉送到消费者手中。”富蕴县戈壁绿洲生态农牧有限公司总经理谭永强表示，入驻新疆国际大巴扎核心商圈是品牌破圈关键一步，借助新疆国际大巴扎文旅流量与消费场景，阿勒泰羊正加速走向全国，品牌影响力与市场竞争力显著提升。
作为本地全产业链龙头企业，富蕴县戈壁绿洲生态农牧有限公司深耕特色畜牧产业多年，聚焦阿勒泰羊定向收购、精细加工、品牌运营、市场销售等核心业务，以标准化生产、精细化管控、市场化运营，持续筑牢产品品质根基。按照双方合作协议，企业将建立常态化稳定供应机制，根据市场需求，持续为新疆国际大巴扎羊肉工厂输送优质阿勒泰羊产品，保障终端品质统一、货源充足，以口碑护航品牌发展。
