玩转阿勒泰 | 阿勒泰：品醇香奶茶 学传统技艺
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 古扎丽·阿布都热西提 通讯员 李怡然 宋湖拉·沙布尔江）5月19日，阿勒泰地区体育馆广场奶香氤氲，一场传统奶茶展示比赛在此火热进行。
活动现场聚焦传统奶茶文化，邀请民间非物质文化遗产代表性传承人、奶茶制作能手现场比拼技艺，展示奶茶熬制流程、民俗器具与饮食礼仪，并开展品鉴互动，为广大市民、游客呈上一场舌尖与文化的双重盛宴，为“5·19中国旅游日”增添浓郁烟火气。
比赛设“醇香奶茶”与“达斯达尔汗”两大项目，采用10分制精细化考核。“醇香奶茶”从奶茶系列品种、冲泡技艺、口感层次、色泽呈现、茶点搭配5个维度赋分；“达斯达尔汗”聚焦主题鲜明性与原创性、器具选配与茶类协调性、茶摊位布置、卫生整洁度、人员仪容与礼仪5个维度逐项评分，全面考量选手的专业素养与创新意识。经专业评比，阿勒泰市阿拉哈克镇摘得“醇香奶茶”项目桂冠，阿勒泰市喀拉希力克乡荣膺“达斯达尔汗”项目榜首。
“这里的奶茶口感醇厚、香气浓郁。正好孩子放学路过，就带他来体验一下。我还特意向参赛选手请教了制作奶茶的技巧，打算回家试试，这个过程特别有趣！”阿勒泰市民陈继鋆的体验，折射出活动广泛的群众参与度与文化感染力。
[责任编辑：仲春春]
