AI赋能食品安全智慧监管 筑牢群众饮食安全防线
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 古扎丽·阿布都热西提）近日，记者从富蕴县市场监督管理局了解到，为深入落实《市场监管总局关于印发餐饮服务明厨亮灶工作指导意见的通知》要求，富蕴县全面推进“互联网+明厨亮灶”AI智能监管平台建设应用，以科技赋能提升食品安全监管效能，压实餐饮服务单位主体责任，切实守护群众饮食安全，不断增强群众获得感与满意度。
据悉，富蕴县搭建的“互联网+明厨亮灶”AI智能监管平台，融合人工智能、远程监管、现场巡查、安全追溯、违规整改、食品安全培训等多元功能，构建“线上+线下”协同监管模式。平台依托AI技术可自动抓拍食品加工过程中的违规行为，实时推送预警信息至市场监管人员及经营单位管理人员，督促及时整改；社会公众及学生家长通过手机APP，扫码即可便捷查询餐饮服务单位、学校及幼儿园食堂的资质证照、食材抽检结果、食品安全评级及食品加工全流程信息，实现远程监督，形成“智能识别—自动预警—精准监管—社会共治”的全链条闭环管理，大幅提升监管精准度与效率。
截至目前，富蕴县各学校及幼儿园食堂、养老机构食堂、食品生产企业、大中型商超已全部接入AI智能监管平台，食品安全风险较高的餐饮服务经营者及散装食品、特殊食品经营者正有序对接接入工作。
[责任编辑：杨玮璇]
