萨吾尔冬宰启幕 民俗盛宴赋能牧民增收
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心(记者 古扎丽·阿布都热西提 通讯员 别尔德别克·纳仁汗)11月12日,吉木乃县喀尔交镇萨吾尔冬宰文化活动拉开帷幕。这场集民俗传承、品种展示、美食体验、产销对接于一体的盛会,不仅让萨吾尔牛羊肉的鲜香飘向四方,更以文化赋能产业,为牧民拓宽增收渠道、打响区域畜牧品牌注入强劲动力。

通讯员宋泓霖 摄
活动现场精彩纷呈,特色赛事与民俗展演轮番登场,点燃了冬日草原的热情。在“最肥美萨吾尔牛羊”评选环节,牧民们纷纷牵来自家精心饲养的牲畜,评委团围绕体型、毛色、肉质等核心维度开展专业评选。经过层层筛选,优质萨吾尔牛羊脱颖而出,赢得现场阵阵喝彩,获奖的改良户、示范户登台领奖,成为全场焦点。

通讯员宋泓霖 摄
“今后,我要把养殖业做得更红火。”萨尔布拉克村村民阿德列提·夏肯激动地说。此次评选既展现了萨吾尔牛羊的优良品种特性,又激励着更多牧民投身科学养殖与品种改良的行列。
“吃羊头争霸赛”现场,参赛选手围坐一桌,比拼进食速度与技巧,欢声笑语中尽显豪爽洒脱,让游客沉浸式感受民俗魅力;毡房美食评比大赛集中展示了手抓肉、烤羊排、奶皮子、马奶酒等特色佳肴,评委从口感、风味、颜值等方面打分,香气四溢的美食让游客大饱口福、赞不绝口。

通讯员宋泓霖 摄
现场设置的农产品展销区,集中展示和销售牛羊肉、奶制品、特色手工艺品等,吸引了各地经销商驻足洽谈、订单采购。
“冬宰对我们而言,既是传承千年的文化仪式,又是助力群众增收、推动畜牧改良的重要抓手。”喀尔交镇政府副镇长叶斯波力·波拉提说,“我们将持续扩大改良规模,让改良牲畜成为牧民的‘致富宝’,把萨吾尔冬宰文化魅力转化为实实在在的经济效益,让群众的日子越过越红火。”
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