我的阿勒泰 | 品全羊、打铁花，阿勒泰市这场活动“羊”溢美味
阿勒泰新闻网-阿勒泰地区融媒体中心（记者 董世菊 张涛）吃羊头、喝羊汤、品全羊、打铁花……9月6日晚，雪都中秋节“羊”溢美味——阿勒泰市首届阿勒泰大尾羊全羊宴在地区体育馆火热开启。
在吃羊头争霸赛现场，选手们速度与技巧的较量让现场观众叹为观止。“散发着热气的羊头让人食欲大开，吃起来欲罢不能。”阿勒泰市民盛康杰说。
“好喝！一碗下去，很畅快。”在阿勒泰喝上一碗热腾腾的羊肉汤，无疑是暖心又暖胃。在喝羊肉汤巅峰对决赛中，参赛选手们端起一碗碗鲜美的羊肉汤一饮而尽。“羊肉汤咸淡适中，特别好喝。”阿勒泰市民牟成祥说。
在吃羊头争霸赛、喝羊肉汤巅峰对决赛、品全羊宴后，璀璨雪都——非遗“打铁花”为市民和游客带来了一场视觉与文化的双重盛宴。打铁花，是国家级非物质文化遗产之一，是中国古代匠师们在铸造器皿过程中发现的一种民俗文化表演技艺，至今已有千余年历史，“花”与“发”的谐音，取“打花打花，越打越发”之意，象征着事业发达兴旺。
“打铁花”现场，表演者手持铁花棒，将铁水击打成细小的颗粒，瞬间，铁水四溅，一朵朵铁花在夜空中璀璨绽放，美轮美奂。观众们纷纷拿出手机或相机，记录下这美妙的瞬间。
乌鲁木齐市游客黄国书说：“今天的活动有美食、有节目，氛围特别好，尤其是打铁花表演真是太壮观了！ 这种传统技艺的精湛与独特，令人叹为观止。”
近年来，阿勒泰市致力于打造独具特色的文旅餐饮品牌，通过全羊宴等特色美食文化聚拢人流商流，拉动旅游消费，切实提升旅游城市的影响力和吸引力。
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