我的阿勒泰 | 阿勒泰牧民早餐吃什么？
新疆的哈萨克族牧民早上一般都吃些什么呢？近日，央视新闻特别节目《热气腾腾的中国》将镜头聚焦美丽的阿勒泰解忧牧场，跟着当地的牧民，解锁了他们的早餐，来看看都有哪些美味吧！
只好接着再吃那些奶酪、包尔萨克、葡萄干儿、杏干儿、馓子、瓜子、粮果、塔尔糜、馕块儿……一吃又是一个两个小时。
牧人们的食物似乎永远都只是牛羊肉、奶制品、面粉、盐和茶叶。简单，足够满足需要，并且永远没有浪费。吃着这样的食物长大的孩子，健康，喜悦，害羞，眼睛闪闪发光。
——李娟《我的阿勒泰》
“因为要放牧，所以早上要吃个包尔萨克，吃个馕，酥油、奶茶，还有几个煎饼和果酱之类的，我就是从小吃到大的。”视频中，蓝天、白云、青草、流水，牧民行走在风景如画的牧场，如是介绍到。
听到这儿，嘴馋的小伙伴是不是想知道以上美味的制作方法呢？继续往下看吧！
包尔萨克的制作方法：将和好的面，擀成薄皮，再切成四方形，烧熟由羊尾巴油和清油混合而成的混合油，再炸备好的包尔萨克，炸至两面金黄即可出锅。
备好软糯香甜的包尔萨克后，在鲜奶中加入砖茶叶和酥油，就可以一起享用了。
据介绍，对于当地的牧民来说，包尔萨克方便携带，时间久了也会保持松软的状态，是他们生活中必不可少的美味之一。
当下，又到了牧民转场的季节，阿勒泰解忧牧场的牧民们欢迎广大朋友们前来旅游，这里的人们热情好客，这里的毡房等待大家的到来！（视频来源：央视新闻）
[责任编辑：王君楠]
