哈巴河县特色美食大赛 开启舌尖盛宴
为了推广哈巴河县库勒拜镇白桦岛生态村的旅游资源，调动村民参与文旅产业的积极性。4月27日，哈巴河县库勒拜镇在喀英德阿热勒村七郎山庄举办2023年第一届“桦韵食客”特色美食创新开发大赛。
此次大赛共有23道菜品参赛，菜品的开发以“白桦”“绿色”“康养型”为主题，主要利用当地特色的农副产品花芸豆、红皮大蒜、土豆、家禽等为食材。比赛现场，15位参赛选手信心满满地介绍了制作的菜品名称及蕴含的意义。各式各样的特色美食吸引了众多的当地群众和游客参与。
游客刘微说：“今天，我尝到了很多很好吃的特色美食，原来豆子可以做出多种营养丰富且好吃的食物，把当地的土豆、芸豆、土鸡等食材结合在一起，感觉非常有本地特色，体验非常棒。”
评委从口味、色泽、造型、质地、菜品阐述五个方面进行打分，菜品“七郎芸豆鸡”获得了一等奖，菜品“桦汁鱼情”获得了二等奖，菜品“桦岛之恋 土豆包芸”获得了三等奖，主办方为获奖者颁发了奖金。
参赛选手马传军说：“今天我的参赛菜品是七郎芸豆鸡获得一等奖，选用的都是当地的食材，口感独特，希望通过这次的美食大赛，让更多的人品尝到我们当地的特色美食。”
此次美食大赛，为美食制作者搭建了展示才艺的平台，对推动哈巴河县美食文化和旅游业的发展起到了积极作用。
（通讯员 关浩楠 马晓琴）
[责任编辑：陈伟阳]
